Filetlapjes

Filetlapjes

3,473,96

2 stuks, kg prijs: € 13,90

Artikelnummer: Filetlapjes Categorieën: ,

Beschrijving

Filetlapjes 2 stuks kg prijs: € 13,90

Filetlapjes worden gesneden uit de karbonadestreng van het varken. De karbonadestreng kan op 2 manieren worden uitgesneden. Zo kan je er de welbekende schouder- rib- en haaskarbonade uitsnijden. Maar het is ook mogelijk om te kiezen voor de spareribs, filetlapjes, procureur en varkenshaas. Filetlapjes zijn dus eigenlijk dunnere lapjes ribkarbonade zonder het bot. Zoals procureur de schouderkarbonade zonder bot is.

Filetlapjes zijn mals maar ook relatief mager. Makkelijk en snel te bereiden en heerlijk van smaak.

Oorsprong:

Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, lokaal en rechtstreeks van onze boerderij. Onze varkens lopen de hele dag lekker buiten. Zo kunnen ze heerlijk wroeten, spelen, rennen en badderen. Daarnaast krijgen ze meer tijd om te groeien wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Onze varkens zijn kruisingen tussen het Duroc varken en extensieve ouderwetse rassen zoals de Bonte Bentheimer en de Mangalitza . Dit zorgt voor lekker gemarmerd vlees met een heerlijke smaak.