Beschrijving

Spareribs, kg prijs € 12,=

Spareribs worden gesneden uit de karbonadestreng van het varken. De karbonadestreng kan op 2 manieren worden uitgesneden. Zo kan je er de welbekende schouder- rib- en haaskarbonade uitsnijden. Maar het is ook mogelijk om te kiezen voor de spareribs, filetlapjes, procureur en varkenshaas. Elk varken heeft 2 karbonadestrengen en dus 2 strengen spareribs. Maar kiezen voor de spareribs gaat dus ten koste van de ribkarbonades. Het bereiden en eten van spareribs is altijd een feest. Kies een lekker marinade, lak of kruidenmix en natuurlijk je bereidingsmethode. Ga je voor de oven, de braadpan of maak je er helemaal een feestje van met je barbecue?

Oorsprong:

Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, rechtstreek van onze kleinschalige boerderij. Onze varkens lopen de hele dag lekker buiten. Zo kunnen ze heerlijk wroeten, spelen, rennen en badderen. Daarnaast krijgen ze meer tijd om te groeien wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Onze varkens zijn kruisingen tussen het Duroc varken en extensieve ouderwetse rassen zoals de Bonte Bentheimer en de Mangalitza . Dit zorgt voor lekker gemarmerd vlees met een heerlijke smaak.