Varkenshaas

Varkenshaas

Per stuk, kg prijs € 19,50

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Artikelnummer: Varkenshaas Categorie:

Beschrijving

Varkenshaas per stuk, kg prijs € 19,50

Varkenshaas is één van de lekkerste delen van het varken, helaas heeft een varken slechts 2 varkenshaasjes. 1 aan elke zijde van de ruggenwervel. Varkenshaas vind je ook terug in de haaskarbonade. Maar wij laten de varkenshaas het liefst zonder bot uitsnijden. Varkenshaas kan je het beste eerst rondom bruin bakken, vervolgens in medaillons snijden en dan nog kort braden. Serveren kan natuurlijk met een heerlijk stroganoff- of champignonsausje maar proef hem eerst eens puur, dan zal je ervaren dat onze varkenshaas geen sausje meer nodig heeft. Varkenshaas is ook erg geschikt om saté van te maken maar je kan het ook in dunne plakjes snijden voor bij de gourmet.

Oorsprong:

Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, lokaal en rechtstreeks van onze boerderij. Onze varkens lopen de hele dag lekker buiten. Zo kunnen ze heerlijk wroeten, spelen, rennen en badderen. Daarnaast krijgen ze meer tijd om te groeien wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Onze varkens zijn kruisingen tussen het Duroc varken en de Bonte Bentheimer. Dit zorgt voor lekker gemarmerd vlees met een heerlijke smaak.